Hết thịt gà, thịt lợn đông, giờ tôi khám phá món "phở đông" lạ mắt với hương vị độc đáo chưa từng có.

Mùa đông, thời tiết lạnh khiến thức ăn dễ đông lại, vì vậy nhiều chị em thường làm món thịt nấu đông cho gia đình, đặc biệt là trong dịp Tết. Món này rất phổ biến, trong khi phở lại được ưa chuộng khi ăn nóng. Tuy nhiên, bạn có thể sáng tạo với phở bằng cách làm phở đông. Nguyên liệu cần có: bột gelatin, nước dùng phở, bánh phở, thịt bò thái mỏng, ức gà nướng, húng quế, hành lá, hành tây, giá đỗ, tương ớt. Cách thực hiện: hòa 7 gram bột gelatin với 2 chén nước dùng phở, để 3 phút cho đông, sau đó thêm 2 chén nước dùng phở nóng và khuấy đều.

Để làm món phở đông, bạn cần chuẩn bị thịt bò, thịt gà, bánh phở và các nguyên liệu khác. Đặt nguyên liệu vào khuôn, sau đó đổ nước dùng pha với gelatin vào và để lạnh trong 4 tiếng. Khi hoàn thành, thả khuôn vào bát nước ấm và úp ngược ra đĩa. Món phở đông sẽ rất đẹp mắt và bạn có thể ăn kèm với tương ớt, chanh và rau thơm theo sở thích. Chắc chắn món ăn này sẽ gây ấn tượng với bạn bè và gia đình.

Source: https://afamily.vn/het-thit-ga-thit-lon-dong-gio-toi-con-hoc-them-duoc-mon-pho-dong-nhin-la-mat-nhung-huong-vi-ngon-chua-tung-thay-20181120105522345.chn